Faites blondir le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine. Mélangez et mouillez avec le lait chaud. Assaisonnez. Retirez la sauce du feu et ...

Pour 6 personnes. Cuisson: 35 mn. 350 g de pâte brisée, 1 kg de champignons des prés, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 30 g ...

1 litre de lait, 100 g de sucre, une tasse de café fort, 100 g de maïzena, 1 dl d'eau. Faites bouillir le lait et le sucre, ajoutez le café. ...

Pour 3 à 4 personnes. Faites une farce avec la chair de 2 petites saucisses chipolatas, 1 petit-suisse, 200 g de marrons conservés au naturel et ...

Friandise au fromage maison. 3 litres de lait entier 100 g de sucre le jus de 3 citrons (ou 2 cuillerées à café d'acide citrique). Préparez un ...

Pour 6 personnes : 1 kg de potiron 1 litre d'eau 3 litre de bouillon de volaille sel poivre noix muscade 1 c à soupe de crème fraîche 150 g ...

Mélanger 1 livre de farine 4 oeufs entiers un peu de sel un peu de crème du fromage blanc et former du tout une pâte épaisse. Avec une cuillère ...

Préparez une farce avec 3 biscottes émiettées trempées dans un peu dc lait du persil haché et 2 c à café de poudre d'amandes. Salez et poivrez ...

150 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs 200 g de farine 1 c à soupe de levure en poudre une pincée de sel 3 pommes acides 1 c à soupe de ...

Faites une incision dans la peau de 1 kg de châtaignes. Plongez-les 5 mn dans de l'eau bouillante et épluchez-les. Couvrez-les ensuite d'eau et ...